4月17日，由学校扬州大学自考本科和扬州市联合主办的首届淮扬风味预制菜发展高峰论坛在扬州召开。副校长龚卫娟出席活动并为淮扬风味预制菜“十佳菜品”获奖企业颁奖。

 

活动中，农业农村部农业品牌专家工作委员会委员铁丁、成都大学肉类产业技术研究院院长王卫、学校中餐繁荣基地负责同志、扬州东园食品有限公司联合创始人张万宝分别作题为《中央一号文件“发展预制菜”政策及品牌建设思路》《预制菜及其研究现状、存在问题和发展展望》《预制淮扬菜工业化现状与高质量发展路径的探索》《东园预制菜现代化及品牌化的建设与探索》的主旨报告。

 

论坛期间，学校中餐繁荣基地与扬州市食品产业园签订《关于推进淮扬风味预制菜绿色制造及标准化加工战略合作框架协议》。